Glücks   Huhn
Hühnerfleisch mit Sellerie ( leicht süß )

Jade-Huhn

Hühnerfleisch mit Saisongemüse

Curry-Huhn (leicht scharf)
gedünstet mit Gemüse in pikanter Currysauce

GongBao-Huhn ( mit Knoblauch, scharf)
gebratenes Hühnerfleisch mit Gemüse in würziger Sauce

Wildes Huhn
gebratenes Hühnerfleisch in hausgemachter Schwarzpfeffer-Sauce

Spezialität des Hauses - chinesisches BBQ
gegrilltes Hähnchen mit Gurken, Karotten und Lauch
in hauchdünnen Weizenmehlfladen

Feuriges Huhn
Hühnerfleisch gegart in kräftiger Soße aus Chilipulver, Chilischoten, Sichuan-Pfeffer, Knoblauch, Ingwer und Bohnenpaste;
mit Gemüse

Curry-Huhn (leicht scharf)
Knuspriges Huhn mit Gemüse in pikanter Currysauce

Curry-Ente (leicht scharf)
Knusprige Ente mit Gemüse in pikanter Currysauce

Lychee-Huhn
Knuspriges Huhn mit Gemüse, Ananas und Lychee, süßsauer

Lychee-Ente
Knusprige Ente mit Gemüse, Ananas und Lychee, süßsauer

Huhn nach Peking Style - chinesisches BBQ
mit Gurken, Karotten und Lauch in hauchdünnen Weizenmehlfladen

Ente nach Peking Style - chinesisches BBQ
mit Gurken, Karotten und Lauch in hauchdünnen Weizenmehlfladen

Die folgenden Gerichte werden mit ausgewählter Sauce serviert.
1. Süßsauer 2. Scharf-Knoblauch 3. Currysauce 4. Dunkelsauce 5. Orangesauce

Shanghai-Huhn
knuspriges Huhn mit Saisongemüse

Shanghai-Ente
knusprige Ente mit Saisongemüse

Huhn im Glück
knuspriges Huhn mit chin. Pilzen, Champignons, Morcheln

Ente im Glück
knusprige Ente mit chin. Pilzen, Champignons, Morcheln

Huhn im Fluss
knuspriges Huhn mit Garnelen und Gemüse

Ente im Fluss
knusprige Ente mit Garnelen und Gemüse

Sauer-scharf Suppe oder Wan-Tan Suppe

Guo Tie
gebratene Maultaschen mit Schweinefleisch und Gemüse

Entenhaut mit Gurken, Karotten und Lauch
serviert mit Pfannkuchen und hausgemachter Entensauce

Entenfleisch gebraten mit verschiedenem Gemüse, Eierreis als Beilage

Gebackene Bananen mit Honig oder Lychees